拿破仑蛋糕又名法式千层酥。
一切就整个坍塌了,酥皮撒的到处都是……
好尴尬啊~谁能告诉我,
拿破仑酥你们怎么吃才不会尴尬(′▽`〃)
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蒙喵滴大师兄“不是和熟人一起的话,最好还是打包回家吃”
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1只怪兽“最优雅的吃法莫过于张大口,一口吃掉”
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掉翅膀的天使77“推倒,切开,吃”
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5毛钱香菜“本人就是直接拿起来吃的,而且一定要所有
层一起咬(横分两半很奇怪),没觉得尴尬”
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大黄走_江湖“用手,一层一层拿起来吃”
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小祖宗你饭做好了没“好吃到逆天,吃相丑到逆天的千层酥”
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二狗黑啦啦啦“用筷子!!!我是认真的”
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一个很逗的逗比“找一海碗,把拿破仑放里面,倒上牛奶,
等泡软了,一勺一勺地吃”
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张大傻叉_“点一份拿破仑蛋糕和一杯咖啡,
把蛋糕送给你的朋友,你在旁边喝咖啡”
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_小不懂今年要上天呐“拿回家吃,毕竟酥会掉一脖子,
然后撩衣服站在大街上抖渣渣,
怎么想怎么尴尬,重点是渣渣还会沾一脸”
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七鱼爷爷“这个蛋糕得去滑铁卢吃”
玉米是个酱油瓶“这么美好的食物我都是自己悄悄吃,
别他妈想跟我抢”
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就你喜欢瞎BB“首先,长得好看,然后,随便吃,
就算吃得遍地碎屑,旁观者也会觉得,嗯,好萌”
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我_在晒太阳呢在美食面前我通常是扒着盘子吃~
看到大家的答案,我也是甚感欣慰,原来不是我一个人…
对啊~直接一口咬下去,脸上身上都是酥皮渣,这才是拿破仑蛋糕。
既然喜欢,何必在意优雅不优雅,尴尬不尴尬╰( ̄▽ ̄)╭
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拿破仑蛋糕“Mill-fuill”,在法语中意为“千层酥”。中文称其为“拿破仑蛋糕”是直译的英文名称“Napolon”,而英文名称实际来源于法语中“Napolitain”一词,该词将意大利那不勒斯的名字“Napls”变化为形容词意指“那不勒斯的”,而这种糕点酥皮的做法正好来自那不勒斯。SO这么霸气的名字好像跟那位伟大的法国皇帝还真没什么事儿,原来是误传(﹁﹁)~→
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『没水果才是拿破仑』
拿坡仑是上个世纪从香港传入大陆,而现在我们把有酥皮的夹层甜品基本上都称之为拿坡仑。对于传统的东西,法国人有种执着,甚至偏执。在他们心中拿坡仑就是一个口感非常醇厚,味道非常浓郁的一款蛋糕,所以他们依然遵循传统配方的制作。他们觉得像中国这样放新鲜水果的拿坡仑简直太怪了。同时,实际上法国传统的拿坡仑很少会放奶油,而是一种白色偏黄的卡仕达酱,口感和很多国内的拿坡仑是不太一样的。
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『考究的千层酥皮』
拿坡仑的酥皮堪称法国的国宝,甚至成为了他们文化的重要组成部分,年马克西姆餐厅成立时餐厅就开始制作拿坡仑蛋糕,距今已有年的历史,每一块蛋糕都穿上了层的酥皮外衣。法国人对美食的挑剔与执着绝对配得上一个大写加粗的赞。
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『魔都最好吃拿破仑TOP5』
上海人嗜甜,对各式面包、蛋糕的偏爱是海派饮食的传统,而且是出了名的“喜新厌旧”,也难怪从LADUREE到LERêVE这样的世界顶级甜品店纷纷落户魔都。
LaFantasia
LaFantasia的梦幻厨师团队集聚了来自米其林餐厅以及蓝带学院的糕点师,并携手享誉国际的甜品大师LOUIEYE(叶卫)担当产品研发,真正的法式拿破仑来袭,最佳品尝期限为6小时,每日限量供应,繁琐的工序打造出这款法式秘制千层酥皮,酥脆中带着焦香,加上用大溪地香草荚秘制的卡斯达酱搭配新鲜莓果,每一口都散发淡淡果香。