餐创天下——餐盈创业学院（成都站）
老油火锅、毛肚火锅、鱼火锅
12大数字化爆款火锅3.0版
（0添加剂浓香火锅）
成都火锅旺店考察
小龙坎代表的牛油火锅全国开店，客人至少排队5小时
上海、成都的美蛙鱼头火锅店不排队吃不上锅
东北的地区的混合油羊肉火锅全年没淡季
西北地区的羊肉火锅全年爆棚
长三角地区的菌汤毛肚火锅遍地开花
中原、鄂湘地区的鱼火锅店数钱到手软
但
你开的火锅店为啥没客人
因为
牛油火锅只燥不香
混合油火锅回味太短
清油火锅没丁点香味
美蛙鱼头蛙肉太老、鱼肉太腥
鱼火锅吃不出鲜味
用最低的人工成本把控核心竞争力
川渝火锅直接复制到川外是走不通的
甚至是必死无疑的
改良川式火锅，做火川外市场
就要掌控住火锅命门的调节开关
练就一套玩转火锅的“九阴真经”
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