万荣县位于汾河与黄河交汇处的黄河东岸,地处华北、西北、中原三大地域连接处的山西省西南部,运城市西北部,隶属于山西省运城市。万荣县西濒黄河与陕西省韩城市相望,南屏孤峰山与临猗县、盐湖区相连,东峙稷王山与闻喜县相接,北有峨嵋台地与河津市相邻。
万荣县是中华民族发祥地之一,史书上有“皇天后土”的记载:自轩辕黄帝“扫地为坛祭后土”至宋真宗皇帝,先后有8位皇帝共24次在后土祠祭祀,其中汉武帝祭祀后土7次并留下了千古绝唱《秋风辞》。
万荣县年由万泉、荣河两县合并而成。至年,万荣县国土总面积.5平方公里,耕地面积万亩,乡镇14个,行政村个,人口44万。荣获“中国建筑防水之乡”、“中国楹联文化县”、“中国优质果品基地县”等称号。
万荣要特产有特产万荣苹果
万荣县地处山西省运城黄河金三角,黄河东岸,位于山西省西南部,地处黄土高原的峨嵋岭地带。境内最高海拔余米,苹果产区海拔-米,属黄土高原,日照长,温差大,土壤中矿物质含量丰富。生产水果自然条件得天独厚,是世界上优质苹果生产最适宜栽培带中的最佳生态区。
全县总面积平方公里,耕地面积万亩,目前全县水果面积50万亩,其中苹果35万亩,品种主要有红富士、新红星、金冠、嘎拉、金苹果等。万荣金苹果是我县的独创,色泽光亮、果形端正,呈金黄色,清脆爽口,VC丰富,水分充足,口感极佳,耐贮耐运,深受消费者欢迎。
万荣柿饼
万荣柿饼有板柿和小柿两种。板柿个大,小柿个小,均无核,无顶皮,底盘皮小,霜白霜厚,肉色棕黄,甘甜可口。主要产地为汉薛、皇甫、高村、万泉、城关、里望、贾村、裴庄等乡镇,年产多万公斤。
孤山金梨
万荣县为“酥梨之乡”,孤山梨肉脆多汁,酸甜可口,风味芳香优美,色泽黄亮如金,故名“金梨”,个大、皮薄、汁多,曾为宫廷贡品。孤山金梨在名特优果品展销会上获“中华名果”称号,先后获得昆明博览会金奖、杨凌农博会后稷博会后稷金像奖、林产品名特优新品种博览会国优产品,连续多年获山西优质水果奖、农产品金奖,被选为国宴专用水果。
万荣花馍
万荣花馍是非物质文化遗产,作为一种民间艺术品,与风俗人情有着千丝万缕的联系。面花的制法是先将生面搓成圆形长条,再按设计卷曲、筷夹、刀切,最后入笼蒸熟,出笼点色而成。一般花馍,造形夸张、生动,用色明快、大方、风格粗犷、朴实、简练,并富有雅拙的美感。花馍中间往往插以红枣,具有代表性的大型供品名为“枣山”,以面卷红枣,拼成等腰三角形,角顶往往塑一层如意形图案,加上面塑的“小元”三至五个,塑上一个供咬铜钱的“钱龙”。“枣山”蒸出后,可以颜色点染,是一种鲜艳的民间艺术品。
南张三白瓜
南张三白西瓜个头大,水份多,瓤口硬,口感细,耐贮藏,自成熟起最长可贮藏到第二年清明时节,独特的地理环境为三白西瓜提供了优异的生长环境,使其成为享誉晋陕豫的名瓜之一。果面平滑或具棱沟,表皮绿白、绿、翡翠色,间有细网纹或条带;果肉乳白、淡黄、深黄等色;肉质分紧肉和沙瓤;种皮白、浅褐、褐、黑或棕色,单色或杂色。
此外,还有油桃、大闸蟹、大葱、粉条、葡萄、樱桃等等等。。。
万荣要文化有文化万荣县文化底蕴深厚,共有稷王山塔、八龙寺塔、旱泉塔、寿圣寺塔、稷王庙、万荣东岳庙、万泉文庙、薛瑄家庙、万荣后土庙、李家大院等10处全国重点文物保护单位及万荣笑话、董永传说、西村抬阁、万荣花鼓、软鎚锣鼓等5项国家级非物质文化遗产,另有后土文化、万荣面塑、锣鼓杂戏等8个省级非物质文化遗产。先后开发建设了中华祖祠——后土祠,慈善世家、晋商豪宅——李家大院,笑文化产业园——万荣笑话博览园,欢乐山、清凉山、休闲山——孤峰山休闲风景区,黄河湿地奇观——西滩,中华第一木楼——飞云楼景区等六大文化旅游景区。
文化产业开发上,万荣县着力打造“中华笑城·欢乐万荣”这一地域文化品牌,同时成立了万荣笑话戏剧研究所、职工笑话艺术团、万荣笑话演艺中心等,编排了独具特色的万荣笑话剧,以万荣笑话为拓展元素拍摄了36集大型电视连续剧《荣河镇的男人们》等。
年,山西省万荣县与江苏省东台县,河南省武陟县,湖北省孝感市联合申报的“董永传说”,入选第一批国家级非物质文化遗产名录民间文学项目类别,序号9。
年,山西省万荣县参与申报的“抬阁(芯字、铁枝、飘色)(万荣抬阁)”,入选第二批国家级非物质文化遗产名录民俗项目类别,序号。
年,山西省万荣县申报的“笑话(万荣笑话)”,入选第二批国家级非物质文化遗产名录民间文学项目类别,序号。
年,山西省万荣县申报的“万荣花鼓”,入选第三批国家级非物质文化遗产名录传统舞蹈项目类别,序号。
年7月18日,在文化部公示的第四批国家级非物质文化遗产推荐名录中,山西省共21个项目入选,皇甫乡高家庄软槌锣鼓名列其中。
万荣要美食有美食饸饹凉粉与其他地方的饸饹不一样,万荣饸饹用荞麦面做成,凉粉用地道的红薯粉面做成。吃饸饹凉粉,调料是关键,蒜水、油辣子、芥末——咣叽再倒半瓶柿子醋,看着就来食欲,先不要急,吃之前先喋(die)一口刚出炉的跑(pao)热火烧,一筷子夹起半碗饸饹,呼哧一抽,美,带劲!吃完了把碗底的醋水喝干,这可是精华!没吃饱?好,再来一碗羊肉饸饹,羊肉汤一浇,羊油麻椒一撒——小心,口水不要滴到碗里去!
热锅羊肉泡羊肉泡摊上有两大口锅,一锅是滚烫的开水,一锅是以羊油、辣椒配好的调料汤,汤里煮些粉条、豆腐和羊血、羊杂碎。有客人就坐,先给你个大海碗(粗瓷大碗),让你把自带的馍或饼掰成小块,有条件的再加点麻花,然后摊主把碗里的干粮先倒进开水锅煮,捞出来控出水后,放入碗中,最后再舀一大勺带豆腐块、粉条和一些羊杂的辣椒汤,染得满碗泡起来的馍和饼子都油红喷香。这样的一碗也就收几个羊汤钱,让人吃得满头大汗香嘴咂舌。
万荣拌菜万荣拌菜是一绝——先等一下,叫圈圈君咽口涎水。哈哈哈,咱接着说,“拌菜”主要集中在县西一带,其种类有很多,拌白菜、拌芹菜、拌苜蓿、拌马茈、拌灰荞、拌茄子、拌荠菜、拌馍花……哪一样都会让美食家吃得一愣一愣的,还要浇油泼蒜麻椒,而其中最“著名”的要数拌芹菜,而最好吃的,就是拌槐洋花!一年就那么二十多天才能吃上它,名列第一,绝对的民间极品佳肴。(宝井、庙前一带的最好)
黍面饦饦本来想写油糕,但实在忍不住软黍面饦饦的诱惑啊!滋啦啦——往油锅里一放,情不自禁地就吸一口涎水。眼睁着等到出锅,油也沥了一会儿,终于放进碗里了——这家伙(跑)热吃着美的太——筷子一夹赶紧往嘴里塞——憨娃哩,不得活啦,烧嘴哩!
火烧一层一层油酥油酥的,两手一掬,边吃边撒,(宝井一带的最为好吃)吃完了,把手里剩的零七碎八都用舌头舔舔,掉在桌子缝里的,都拈起来吃了,意犹未尽——掌柜的,给咱再来耶(一个)!
piapia(gujua)灶火窝烤的最香。咱奶把垫垫(tiantian)在灶火窝翻几下。耶啥香跑热的piapia就出来啦,还有股浓浓的小茴香味或者椒叶味,散发的满屋子都是。现在条件好了,这都不好找了,街上卖的gujua和这差不多,只是少了点灶火窝的灰,味道差了点。早先咱万荣人走南闯北带的干粮就是它,放上一两个月,“乡味”依旧——愿君多带些,此物最相思。
煎馍滋……,随着面水在鏊里转一圈,一个圆圆的煎馍就成型了,啪,再一翻,椒叶味、面香味,还有那么一点焦糊味,迫不及待地拎出来,往桌子上一展,再蘸一点蒜水,唏——哎呀呀,美砸咧!再夹几筷子黄瓜粉条,把煎馍一卷,赶紧往嘴里塞,哎呀,醋水洒了一袖子——管球的,咱万荣人要的就是这效果。
万荣要美景有美景黄河湿地奇观——西滩
西滩景区位于万荣县黄河湿地,现有人工湖面余亩,沙滩亩,荷塘亩,芦苇荡亩,生态林亩、优质温泉2处。有画舫、快艇、帆船等各类船只多艘,建长廊米,配套了餐饮住宿等设施。西滩体现了江南水乡的灵秀和三亚风光的情韵。游客可从事湖中泛舟、岸烧考、芦荡探幽、黄河漂流、湿地观鸟、沙滩日浴等多项参与性活动。
休闲山、清凉山、欢乐山----孤峰山
孤峰山景区位于万荣县城南8公里处,海拔.2米,是一处集观光旅游、休闲娱乐、避署度假、宗教文化为一体的旅游圣地。已建成国际滑雪场、山庄别墅、生态园饭庄、土家窑洞、情侣广场、森林木屋、法云寺等景点。山上有隋唐以来道教、佛教、儒教文化的遗迹和寺庙,山顶有建于周的佛教道场法云寺,法云寺规模宏伟,僧道众多,香火鼎盛。
中华祖祠-后土祠
后土祠在万荣县西黄河岸边的庙前村,年被国务院确定为全国重点文物保护单位,占地面积多平方米。后土祠是古代帝王祭祀土地之神地皇华夏始祖女娲氏的处所。[19][17]据祠中《历朝立庙致祠实迹》碑记和《蒲州府志》记载,“轩辕氏祀地祗扫地为坛于脽上,二帝八员有司,三王方泽岁举”。到汉代,进而形成制度,每三年皇帝都要来这里举行一次大祀。《史记·孝武本纪》载:其明年冬,天子郊雍,议曰:“今上帝朕亲郊,而后土毋祀,则礼不答也。”有司与太史公、祠官宽舒等议:“天地牲角茧栗。今陛下亲祀后土,后土宜于泽中圜丘为五坛,坛一黄犊太牢具,已祠尽瘗,而从祠衣上黄。”于是天子遂东,始立后土祠汾阴脽上,如宽舒等议。上亲望拜,如上帝礼。礼毕,天子遂至荥阳而还。过雒阳,下诏曰:“三代邈绝,远矣难存。其以三十里地封周后为周子南君,以奉先王祀焉。”
中华第一木楼-飞云楼
古邑万泉的解店镇,即万荣县城所在地,有东岳庙,其中的飞云楼,构筑精巧,巍峨壮观。东岳庙,即泰山神庙,是祭扫东岳泰山之神的地方、供奉的是东岳大帝“黄飞虎”。庙为座北向南,南北长米,东西宽50米,面积约万余平方米。中轴线上现存的建筑有飞云楼、午门、献殿、香亭、正殿和阎王殿,两侧为东西廊。
慈善世家、晋商豪宅-李家大院
李家大院位于山西省万荣县闫景村,是清末民初晋南首富李子用的私人宅院。李家大院有院落7组,房屋间,另有祠堂花园遗址等,共占地亩,面积相当于10个乔家大院。传统四合院藏风聚气,精致大宅门接地通天,特别是砖雕、石雕、木雕及铁艺等饰品,处处显示着晋南民间多子多福、耕读传家、富贵平安等吉祥含义,在装饰艺术上也把民族文化渗透到建筑的各个角落。李家大院的西院因院主李道行留学英国,娶英国女子麦氏为妻,从而使整个建筑呈现出欧洲“哥特式”建筑风格,而它表面的砖雕图案却是典型晋南民间艺术,呈现出中西文化交流融合的艺术特点。
笑文化产业园——万荣笑话博览园
笑话博览园位于李家大院北侧,是以笑文化为载体的娱乐园,由“欢乐广场”、“笑话王国”、“苹果娃乐园”等主题片区组成。走进笑博园,笑话喷泉、笑话舞台、笑话广场和以雕塑形式展示的万荣笑话“智慧园”和“开心园”分布其中;有笑关、笑门、笑墙、笑街、笑河,还有笑话迷宫,投影笑话剧场、模拟笑话图书馆,万荣笑话展览馆、“万荣笑话村”,笑话哈哈镜和笑话茶座讲堂等。
万荣要人物有人物张仪(前年-前年),魏国贵族后裔,战国时期著名的政治家、外交家和谋略家。张仪曾与苏秦同师从于鬼谷子先生,学习权谋纵横之术,两次为秦相,前后共11年,亦曾两次为魏国国相。
王勃(约年-年),字子安,唐代诗人,汉族,“初唐四杰”之首。王勃祖父王通是隋末大儒,号文中子;叔祖王绩是著名诗人;父亲王福畤历任太常博士、雍州司功等职。王勃从祖王绩,王绩的诗风直接影响了王勃的诗作。
薛瑄(年8月20日-4年7月19日),明代思想家,著名理学大师,河东学派创始人,字德温,号敬轩。由于他曾在朱熹的白鹿洞讲学,所以人们尊称他为“薛夫子”。曾任大理寺正卿、礼部侍郎、翰林院学士等职。
冯钦哉(年-年),原名敬桂,又名精一,后改名敬业,字钦哉,抗日爱国将领,民国中央执行委员,民国二级陆军上将,杨虎城部前期重要将领。
傅作义(年-年),字宜生,抗日名将、追求进步的国民党员,促成北平和平解放。
万荣,这座小城,我们深爱着她,也希望它能够变得越来越好,越来越美。
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