头茬香菇就回本！这个地方种菇真让人眼红！（点击阅读）
金秋时节，眼下山西万荣县的数十万亩苹果迎来了收获季节，颜色鲜亮，果香四溢。
提起万荣人们最先想到的是苹果。万荣县地处山西省黄河东岸，昼夜温差大，日照时间长，土壤中矿物质含量丰富，是优质苹果的适宜栽培带。万荣苹果甜酸适口、脆爽多汁，享有“一口万荣果，三日未绝香”之美誉。凭借独特的口感，万荣苹果获得国家地理标志认证，曾在多届中国国际农业博览会上获金奖及名牌产品奖，产品畅销世界多个国家。
说到这里，苹果大家都熟悉，香菇大家也不陌生。苹果和香菇这两个本是风牛马不相及的事物怎么能结上好姻缘呢？
山西万荣县果树种植面积达50万亩，每年果树间伐所产生的废弃果木枝约2.5亿公斤，为香菇生产提供了丰富的低成本原材料。如今万荣县的苹果和香菇产业已经走上了“果—果枝—菌棒—香菇—菌肥—还田于果”的循环产业链，实现了菌林互补。
万荣县的气候和地域条件适宜香菇种植，且有利于出产优质菇品。每年九月初出菇，比其它冬菇产区早上市一个月左右，抓住夏菇结束和冬菇未上市的空档期，填补市场空白，赢得较好收益。再加上万荣香菇肉厚腿短、菇形圆整、菇香浓郁、口感爽滑、营养丰富等特点，“万荣果木香菇”独特品牌逐步受到市场和客户青睐，香菇产业优势日益凸显。
用苹果木种香菇好处多。
一是变废为宝，降低成本。种香菇离不开木屑，随着全国香菇种植规模扩大和环保压力加剧，木屑成本越来越高，而万荣是苹果大县，利用苹果修剪的枝丫可以代替传统木屑，将过去用做烧火柴的废弃枝条，废物利用，既缓解了木屑供应紧张局面，降低了生产成本，又保护了生态环境，同时提高香菇综合竞争力，一举多得。
二是产品质量优，市场受欢迎。近年来万荣县着力打造“果木香菇”品牌，让果木香菇成为香菇市场中一个细分品种。用果木生产的香菇不仅成本低，木屑质地坚实，出菇质量好，采摘周期长，香菇品质好，产品供不应求，在市场上颇受欢迎，在竞争中卖得高价，赢得较好利润。
三是发展循环经济，经济效益凸显。苹果作为水果销售，苹果剪枝木屑又可以栽培香菇，香菇废菌棒又是很好的有机肥料，可提高苹果园的土壤肥力、提高养分、增加苹果产量。
如此，一举多得！苹果红了，香菇火了！万荣苹果和香菇结上好姻缘！
此外，河南灵宝苹果木香菇、河北晋州梨木香菇、山西临县枣木香菇等也走走出了一条“菌果共生”之路，取得了良好的效益。
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