一提到粉丝经济
人们往往会联想到娱乐圈，
打住！别被带偏了
今天要说的粉丝经济是真粉哦！
红薯粉的粉
小红薯成就大产业，
成为当地拉动就业和促进群众增收的重要途经
走，去铜山区单集镇
探访那里火热的粉丝加工产业。
徐州博弈食品有限公司员工正在无菌操作车间包装产品
铜山区单集镇是久负盛名的传统粉丝生产加工基地，这里的粉丝采用当地丰富山地资源种植的优质红薯作为原材料，经过多道手工艺流程生产而成，质感优、附味性好、口感嫩滑，含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，全镇年出产粉丝万吨以上，带动当地余人就业，累计可增加群众收入过万元。
优质粉丝准备包装
工人正在生产线上包装酸辣粉
企业生产的各种包装
装箱的酸辣粉准备进入市场
近年来，全镇积极推进粉丝行业资源整合，在土地、税收上给予优惠，鼓励规模家庭作坊抱团发展，先后开发了八湖粉丝、天然粉丝、禅河粉丝等品种，进一步叫响了单集品牌。“三乡工程”实施以来，单集镇返乡人才詹麒麟回到詹湖村，依托区域粉丝加工资源，在区镇两级支持下，由村委会土地资源入股，投资一千余万元建立徐州博弈食品有限公司，在原有粉丝加工的基础上，改造升级生产速食粉丝，年产量一千吨，产值近两千万元，带动96名企业所在村的群众就业，年可增加村级集体经营性收入二十余万元。